La dieta mediterránea

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Un estilo de vida

Se suele llamar “dieta mediterránea” a la alimentación que se consume en los países mediterráneos como, por ejemplo, Francia, Italia, Grecia o el sur de Francia, pero podríamos decir que, en general, se encuentra un poco idealizada y se relaciona, muchas veces, con un estilo de vida concreto que no siempre es seguido religiosamente en todo el Mediterráneo.

Sus productos básicos son los cereales, como el trigo, las verduras y legumbres, las frutas, el pescado y marisco, los frutos secos y los productos lácteos, las aves de corral y los huevos, el aceite de oliva y, el consumo moderado de vino y de carnes rojas. Todos éstos se consumen generalmente lo más frescos posible y siempre de forma equilibrada.

Se afirma que, este tipo de dieta, es una de las más saludables del mundo ya que, se ha probado, que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y, también, aplaza el deterioro cognitivo al envejecer.

¿Has probado la dieta mediterránea? ¿Crees que te alimentas de forma saludable?

 

Responde a las siguientes preguntas:

 

¿A qué se llama dieta mediterránea?

a)  A la alimentación que se toma en los países del sur de Europa

b)  A un tipo de alimentación idealizado que se toma en el sur de Europa

 

En los países mediterráneos se bebe alcohol…

a)  Siempre

b)  Nunca

c)  A veces

 

El texto dice que es la más saludable porque…

a)  Reduce las enfermedades del corazón

b)  Reduce el colesterol

c)  Reduce el riesgo de cáncer

 

El texto afirma que en esta dieta…

a)  Se consume mucha carne roja y pescado

b)  Se consume mucha carne blanca y legumbre

c)  Se consume muchos lácteos y vino

 

¿Cómo se suelen tomar los alimentos?

a)  Lo más rápido posible

b)  Lo más frescos posible

 

 

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Photo credit: Fabio Trifoni

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